there is ramen

丼から立ち上る煮干しの豊かな香りと、油膜をまとった琥珀色の清湯スープ。荻窪の「there is ramen」が仕立てるラーメンは、煮干しのエグみを抑えながら出汁の力強さを引き出した、雑味のないすっきりとした醤油味が印象的です。合わせる麺はツルッとした啜り心地と歯切れの良さを備えたストレート細麺で、熱々のスープをしっかりと持ち上げてくれます。

多くの人が目当てにするチャーシュー麺は、小ぶりの丼いっぱいに肉が敷き詰められた圧巻のビジュアル。甘みのある脂身がとろけるバラ肉と、肉本来の旨味を噛みしめられる赤身の部位が重ねられ、くどさを感じさせずに食べ進められます。ごはんを追加してチャーシューをのせたり、卓上の青唐辛子味噌やからしで刺激を加えたりするのもこの店ならではの楽しみ方です。また、皮そのものの滑らかな喉越しを味わうワンタン麺や味玉のトッピングも揃い、好みに合わせた一杯を選べます。

店内はカウンター席のみのコンパクトな空間で、入り口の券売機で食券を購入するスタイルです。支払いは現金のみで予約は受け付けていないため、身軽にふらりと立ち寄り、カウンターでじっくりラーメンに向き合いたい日に適しています。